Guinness Cake
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 ml | Guinness |
| 250 g | Butter |
| 80 g | Ungesüsstes Kakaopulver |
| 400 g | Backzucker |
| 200 g | Sauerrahm |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 | Vanilleschote |
| 275 g | Weizenmehl 480, glatt |
| 2,5 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
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Vorbereiten Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Kuchenform einfetten.
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Schmelzen Guinness mit der Butter langsam erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
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Mischen Kakaopulver und Zucker in einer Schüssel verrühren. Bier-Butter-Mischung dazugiessen und gut verrühren.
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Feuchte Zutaten zugeben Sauerrahm, Eier und Vanillemark verrühren und unter den Teig mischen.
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Teig fertigstellen Mehl mit Natron und Salz mischen, dann mit dem Schwingbesen klumpenfrei einrühren.
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Backen Teig in die Form giessen und etwa 45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen.