Kastaniencreme
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Kastanien-Purée (tiefgekühlt) |
| 1.5 EL | Honig (oder 50 g Zucker) |
| 2 dl | Rahm, geschlagen |
| 100 g | Mascarpone (alternativ 2 dl Rahm) |
| 5 EL | Orangensaft |
| 1 | Zitronen- oder Limettenabrieb |
| 0.5 TL | Zimt |
Zubereitung
-
Kastanien vorbereiten Kastanien-Purée auftauen.
-
Crème anrühren Kastanien-Purée mit Orangensaft, Honig (oder Zucker), Abrieb und Zimt glatt rühren. Mascarpone unterrühren.
-
Fertigstellen Schlagrahm vorsichtig unterheben.
-
Servieren In Gläser füllen und nach Wunsch mit etwas Zimt/Abrieb garnieren.