Amerikanische Schoko-Cookies
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 220 g | Butter |
| 200 g | Weisser Zucker |
| 220 g | Rohzucker |
| 2 TL | Vanille-Extrakt |
| 2 | Eier |
| 360 g | Weissmehl |
| 1 TL | Natron |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 350 g | Schokoladewürfel |
Zubereitung
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Trockene Zutaten mischen Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.
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Flüssige Zutaten verrühren Butter mit beiden Zuckersorten cremig schlagen. Eier und Vanille-Extrakt zugeben und weiterschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
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Mischungen kombinieren Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Eimasse rühren. Schokoladewürfel unterheben.
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Formen und backen Teig zu Kugeln formen und mit Abstand auf ein Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Umluft) etwa 8 – 10 Minuten backen.
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Servieren Cookies etwas abkühlen lassen und geniessen.